Autobiografía

Isabel Leticia Leclerc De la Cruz

Nací en la ciudad de Santo Domingo a los 21 días del mes de febrero del año 1989, hija primogénita de Nersido Arístides Leclerc e Isabel Victoria De la Cruz. Hermana mayor de 6 hermanos del matrimonio de mi padre y de uno por parte de los dos. Desde mi nacimiento resido en la ciudad de San Cristóbal, en el Distrito Municipal El Carril de Haina.

 Empecé a recibir mis primeras instrucciones educativas a la edad de 3 años, en una escuelita inicial, la cual no recuerdo su nombre.

Al cumplir mis 5 años de edad me inscribieron en la Escuela Básica de Monte Largo, comunidad a la que pertenezco actualmente, donde recibí fielmente el pan de la enseñanza y donde fui reconocida todos los años por mi entrega y aprovechamiento académico demostrado en mis buenas calificaciones.

Inicié mis estudios de educación media a la edad de 14 años en el Colegio Juan Bautista Cambiazo, donde también fui estudiante meritoria, logrando    graduarme de bachillerato técnico profesional mención administración y contabilidad.

Estudie informática en la ya desaparecida Escuela Nacional de Informática, antes de iniciar mis estudios superiores, en el año 2006. Realice algunos nivele del idioma ingles en el Instituto Cultural Dominico Americano

En el año 2007 ingresé a estudiar Licenciatura en Comunicación Social Mención Periodismo en la Universidad Autónoma de Santo Domingo. Actualmente curso el 8vo semestre de la misma y estudio Locución en el Instituto Interamericano de Comunicación (COINTER).

Reportaje

De Isabel Leclerc

Comer bien o alimentarse mal en los alrededores de la UASD

Segunda parte.

La avenida Correa y Cidron, La tiradentes y la propia Alma Mater, calles contiguas a los extremos de la Universidad Autónoma de Santo Domingo es la ubicación donde localizamos los lugares de comida rápida más frecuentados por los bachilleres del recinto estudiantil.

Al atravesar estas vías se nota la informalidad, el descuido y la falta de higiene que rodea estos puestos de expendio. Obviamente las condiciones no son las mejores ni las debidas.

Los casos de salud que se han presentado en vista de la insalubridad que poseen estos kioscos son múltiples, sin embargo, al consultar el Ministerio de Salud Publica y Asistencia Social, en su departamento de estadísticas, se confirma que no hay un porcentaje o número especifico que identifique la cantidad de pacientes que acuden a los centros de salud por enfermedades relacionadas con la alimentación.

 En este sentido revelan que el gobierno ha creado el Ministerio de Nutrición, encargado de suministrar información a la población  de cómo alimentarse debidamente. Aunque la iniciativa es pertinente, es considerable apreciar que aún con la existencia de este organismo, no se garantiza que mejoren las condiciones de salud de las personas, ya que no solo depende del querer o de lo que se debe comer, sino de lo que se tiene según el nivel económico. Una buena alimentación depende de una buena posición y no todos la poseen.

Según el Dr. Ascanio Abreu, Medico Interno y Gastroenterólogo de la Clínica Gómez Patiño, la causa mas imperante en la aparición o manifestación de enfermedades estomacales y gástricas es la falta de higiene de los alimentos, debido a  que en este país no hay un organismo que regularice o aplique una ley sanitaria  que vele por la supervisión de los vendedores y  establecimientos de expendio de comida.

Al entrevistar una porción mínima de estudiantes de la UASD, coincidieron en que para contrarestar esta problemática, al momento de almorzar o merendar cuando están el en campus universitario, ellos prefieren ingerir frutas antes que frituras, pues entienden que corren menos riesgos de contraer enfermedades. Además resultan económicas y saludables, agregan.

En este orden, aunque su consideración es aceptable no es del todo verídica, pues se sabe que aunque las frutas son naturales y no necesitan de cocción para ingerirse, se conoce también que la forma y la higiene con que estas se preparen influye  directamente o no en la provocación de enfermedades.

La preferencia de los estudiantes por las frutas en comparación con las frituras es minúscula, en vista de los pocos puestos que se visualizan. Al entrevistar un frutero de nombre José De los Santo con tres años de experiencia, previo de 17 de su progenitor, Juan, quien le cedió el negocio, nos dijo que diariamente alrededor de 50 personas compran frutas en su establecimiento, ubicado justo en el extremo izquierdo de la cafetería Universitas, al frente de la puerta de la Correa y Cidron.

Otro grupo de estudiantes que compraban empanadas decían que aunque las frutas son buenas elegían las empanadas calientitas y de varios ingredientes, acompañadas de jugos “naturales” o  refresco.

Indiscutiblemente en vista de la inexistencia de una entidad que se encargue de velar por unos establecimientos de comida rápida equipados, higienizados y hasta identificados y organizados, que expendan alimentos con medidas previamente establecidas e inspeccionados por un personal adiestrado, se seguirá sufriendo de este mal.